スーダン
2007.04.28
食事
スーダンでは料理を直に手でつかんで食べる。
煮崩れした人参やジャガイモ、
クレープの様な生地、
やわらかく煮込まれた羊の肉
熱く粘りのあるソースが指につく。
口の中だけでなく、手の感触としても料理を味わう。
僕が育ってきた国では、そういう食べ方は下品だとされている。
しかし、...